Rezumatul Tezei de doctorat cu titlul: Obținerea unor produse alimentare cu valoare nutritivă ridicată și cu siguranță sporită față de toxiinfecțiile alimentare utilizând uleiuri volatile din produse vegetale / Doctorand: ing. Constantinescu Maria Adelina / Coordonator științific: Prof. univ. dr. ing. Ovidiu TIȚA.Summary of the Ph. D. Thesis: Obtaining Foods with High Nutritive Value and Increased Safety Against Food Poisoning Using Volatile Oils from Vegetable Products / Ph. D.: Eng. Constantinescu Maria Adelina / Scientific Coordinator: Prof. Univ. Dr. Ing. Ovidiu TIȚA.