Dimitrescu-Aldem, Lucreția
(Tiparul Oltenia, 1927)
Cuprins: CAP. I. Câteva pregătiri * 1. Prepararea pânei dospite cu drojdie și făcută în casă * 2. Prepararea lipiei, azimei și colacilor * 3. Tablouri consultative relative la compoziția și calitatea făinei * 4. Prepararea ...