Cercetări privind procesele de uscare ale hribilor în vederea conservării caracteristicilor fizico-chimice și dezvoltării unui produs inovativ

Abstract

Rezumatul Tezei de doctorat cu titlul: Cercetări privind procesele de uscare ale hribilor în vederea conservării caracteristicilor fizico-chimice și dezvoltării unui produs inovativ / Doctorand: Popa Florentina Miruna / Coordonator științific: Prof. univ. dr. Simona OANCEA.

Summary of the Ph. D. Thesis: Research on the Drying Processes of Porcini Mushrooms for the Preserving the Phisical Chemical Characteristics and Developing an Innovative Product / Ph. D. Candidate: Popa Florentina Miruna / Scientific Coordinator: PhD. Simona OANCEA.