Rezumatul Tezei de doctorat cu titlul: Cercetări privind asigurarea indicilor calitativi optimi ai făinurilor pentru câteva grupe de produse de panificaţie şi patiserie în cazul variaţiei calitative a loturilor de grâu procesate la unitatea de morărit / Doctorand: Vizitiu Daniel / Coordonator științific: Prof. univ. dr. ing. Ioan DANCIU.Summary of the Ph. D. Thesis:Research on Optimal Flours Quality Indices for a Number of Bakery and Pastry Products, Given the Qualitative Variation of Wheat Batches Processed per Milling Unit / Ph. D. Candidate: Vizitiu Daniel / Scientific Coordinator: Prof. Univ. Dr. eng. Ioan DANCIU.