Rezumatul Tezei de doctorat cu titlul: Cercetări privind îmbunătăţirea procesului tehnologic de fabricare a brânzeturilor Tip Gouda / Doctorand: Noje Alexandra; / Coordonator științific: Prof. Univ. Dr. Ing. Ovidiu TIȚA.Summary of the Ph. D. Thesis: Research Regarding the Improvement of the Manufacturing Process of Gouda Type Cheeses / Ph. D. Candidate: Noje Alexandra; / Scientific Coordinator: Prof. Univ. Dr. Eng. Ovidiu TIȚA.