Abstract:
Tabla de materii: Noțiuni de igienă personală: 1. Folosirea și îngrijirea obiectelor de toaletă * 2. Îngrijirea zilnică a îmbrăcămintei de școală * Clasa: 3. Întreținerea pupitrelor și rechizitelor * 4. Măturatul și aerisitul * 5. Curățenia geamurilor * 6. Biblioteca personală a elevei * 7. Camera de dormit și îngrijirea patului * 8. Bucătăria * 9. Mașina de gătit * 10. Curățirea mobilierului și uneltelor de lemn folosite în bucătărie * 11. Pregătirea leșiei din cenușă a săpunului lichefiat și a scrobelei albe * 12. Spălarea obiectelor mici folosite la îmbrăcămintea elevelor * 13. Spălarea ciorapilor * 14. Spălarea și călcarea șorțului și bonetei de gospodărie * Bucătăria: 15. Curățatul și tăiatul zarzavaturilor pentru diferite preparate * 16. Fierberea legumelor * 17. Prepararea salatelor din legume fierte și crude * 18. Prepararea și servirea ceaiului rusesc * 19. Fierberea laptelui și preparate ușoare cu lapte * 20. Preparate simple din ouă * 21. Dulciuri din ouă și lapte * 22. Aluatul și foaia pentru tăieței * 23. Fierberea pastelor făinoase și diferite preparate * 24. Prepararea compoturilor din fructe proaspete și uscate * 25. Conservarea legumelor și fructelor * 26. Înroșitul ouălor
Description:
Elisabeta Ciortan; Xenia Nicolau. Carte de gospodărie pentru clasa I-a. București, Editura „Poetul Mihail Eminescu”, 1946, 30 p.
