Abstract:
Universitatea ”Lucian Blaga” din Sibiu a derulat proiectul de promovare a Regiunii Gastronomice Europene - Sibiu 2019.
Proiectul este rezultatul unei activitati de documentare privind istoria educației sibiene în gastronomie având ca punct de plecare Școala de fete și primele Asociații de femei, continuând cu formele de educație de după al 2-lea război mondial, actualul Colegiu Agricol Daniil Popovici Barcianu și Facultatea de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului.