Danci, Oana-Viorica; Drăgulescu, Constantin; Schneider Erika(Editura Universității „Lucian Blaga” din Sibiu, 2019)
De-a lungul evoluției omul a folosit în alimentația sa zilnică mai multe mii de specii de plante şi ciuperci comestibile, care, alături de vânat şi peşte, constituiau hrana de zi cu zi. Prin intermediul acestei lucrări ...
Afișele proiectului „Istoria bucătăriei fine sibiene de la Renaștere până în zilele noastre”; nr. contract 48124/ 19.06.2018 – cofinațat de Primăria Municipiului Sibiu, prin Agenda Culturală 2018.
Ittu, Gudrun-Liane; Ittu, Constantin; Bondrea, Ioan (editor)(Editura Universității „Lucian Blaga” din Sibiu, 2019)
In der Gastronomie der europäischen Eliteschichten kam es infolge familiärer Bindungen, Kreuzzügen, Kriegen, Pilgerfahrten usw. zu gegenseitigen Beeinflussungen sowie zur Übernahme von Gerichten. Der Handel hat dabei ...
Ittu, Gudrun-Liane; Ittu, Constantin; Bondrea, Ioan (editor)(The publishing house of „Lucian Blaga” University of Sibiu, 2019)
In the gastronomy of the European elites there have been inter-influences and important takeovers due to matrimonial relations, crusades, wars, pilgrimages etc. The trade also played a significant role, as along the commerce ...
Ittu, Gudrun-Liane; Ittu, Constantin; Bondrea, Ioan (editor)(Editura Universității „Lucian Blaga” din Sibiu, 2019)
În gastronomia elitelor europene au existat interinfluenţe şi preluări importante, datorate relaţiilor matrimoniale, cruciadelor, războaielor, pelerinajelor etc. Comerţul a jucat de asemenea un rol însemnat, întrucât pe ...