DSpace Collection: Publicatiile proiectului - Istoria educației sibiene in gastronomie 2019Publicatiile proiectului - Istoria educației sibiene in gastronomie 2019http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/23802024-03-28T09:25:18Z2024-03-28T09:25:18ZAfisul proiectului : Istoria educației sibiene în gastronomiehttp://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/23842021-05-25T05:11:41Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: Afisul proiectului : Istoria educației sibiene în gastronomie
Abstract: Afișul poate fi descărcat și de pe site-ul proiectului: http://bcu.ulbsibiu.ro/2019_Educatie-in-gastronomie/
Description: Acțiune cofinanțată de Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2019;2019-01-01T00:00:00ZAromele naturii. Mirodenii de pe plaiuri sibieneDANCI, Oana - VioricaDRĂGULESCU, ConstantinSCHNEIDER, Erikahttp://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/23832021-05-25T05:07:40Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: Aromele naturii. Mirodenii de pe plaiuri sibiene
Authors: DANCI, Oana - Viorica; DRĂGULESCU, Constantin; SCHNEIDER, Erika
Abstract: Lucrarea prezintă istoricul utilizării plantelor aromatice și condimentare din județul Sibiu. O componentă importantă este cea a descrierii speciilor, a ecologiei și răspândirii, precum și a utilizării acestora în trecut și prezent.
Description: Danci, Oana – Viorica (edit.); Drăgulescu, Constantin; Schneider, Erika. Aromele naturii. Mirodenii de pe plaiuri sibiene. Sibiu, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, 2019, 109 p. ISBN 978-606-12-1700-72019-01-01T00:00:00ZEducaţie, emancipare, gastronomie: şcolile de fete şi asociaţiile de femei din Sibiu de la sfârşitul secolului al XIX-lea până la 1948.ITTU, Gudrun-LianeITTU, Constantinhttp://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/23822021-05-24T08:48:59Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: Educaţie, emancipare, gastronomie: şcolile de fete şi asociaţiile de femei din Sibiu de la sfârşitul secolului al XIX-lea până la 1948.
Authors: ITTU, Gudrun-Liane; ITTU, Constantin
Abstract: Lucrarea abordează procesul de emancipare feminină în Transilvania sfârșitului de secol XIX și prima jumătate a secolului XX. Analiza privește mediul german (săsesc), precum și cel românesc din Sibiu, accentul fiind pus pe activitatea asociațiilor de femei, care au avut, ca scop principal, fondarea școlilor de fete. Prin intermediul programelor școlare complexe, care cuprindeau și ore de menaj și industrie casnică, se urmărea educarea elevelor nu numai ca bune gospodine, ci și ca femei culte.
Description: ITTU Gudrun-Liane; ITTU Constantin. Educaţie, emancipare, gastronomie: şcolile de fete şi asociaţiile de femei din Sibiu de la sfârşitul secolului al XIX-lea până la 1948. Sibiu, Editura Universității „Lucian Blaga” din Sibiu, 2019, 159 p. ISBN 978-606-12-1682-62019-01-01T00:00:00ZDe la târg la restaurant: Sibiul în imagini / Vom Markt zum Gasthaus: Sibiu/Hermannstadt in Ansichten / From market to restaurant: Sibiu in images.ITTU, Gudrun-LianeITTU, Constantinhttp://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/23812021-05-24T09:11:31Z2019-01-01T00:00:00ZTitle: De la târg la restaurant: Sibiul în imagini / Vom Markt zum Gasthaus: Sibiu/Hermannstadt in Ansichten / From market to restaurant: Sibiu in images.
Authors: ITTU, Gudrun-Liane; ITTU, Constantin
Abstract: Cele 80 de pagini ale albumului cuprind imagini ce au ca tematică parte din istoria gastronomiei din Sibiu și câteva fotografii ale școlilor de fete și asociațiile de femei din Sibiu de la sfârșitul secolului al XIX-lea până la 1948, imagini însoțițe de o scurtă descriere în limbile română, engleză și germană.
Description: ITTU Gudrun-Liane; ITTU Constantin. De la târg la restaurant:Sibiul în imagini / Vom Markt zum Gasthaus: Sibiu/Hermannstadt in Ansichten / From market to restaurant: Sibiu in images. Sibiu, Editura Universității ”Lucian Blaga” din Sibiu, 2019, 80 p. ISBN 978-606-12-1678-92019-01-01T00:00:00Z